每 100 克
| 水 (克 ) | 64.85 |
| 热量 (大卡 ) | 185.0 |
| 热量 (千焦 ) | 774.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.41 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.92 |
| 灰份 (克 ) | 0.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.1 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 9.03 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 199.0 |
| 钾 (毫克 ) | 132.0 |
| 钠 (毫克 ) | 48.0 |
| 锌 (毫克 ) | 7.3 |
| 铜 (毫克 ) | 0.502 |
| 锰 (毫克 ) | 0.107 |
| 硒 (微克 ) | 8.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.741 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.803 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.654 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.32 |
| 总叶酸 (微克 ) | 80.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 80.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 80.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 7.29 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 8.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 8.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 28.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.26 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.05 |
| 16:0 (克 ) | 1.23 |
| 18:0 (克 ) | 0.66 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.01 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.33 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.68 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.3 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.62 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.06 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.61 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 242.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.196 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.415 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.303 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.214 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.638 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.359 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.183 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.946 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.496 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.694 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.693 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.665 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.569 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.921 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.466 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.348 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.065 |